Ege Dikbıyık, 2008 yılında Ankara’da dünyaya geldi. Viyolonsel eğitimine 2018 yılında Trakya Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’nda başladı. Aynı yıl, İtalya’nın Parma şehrinde düzenlenen III. Akdeniz Viyolonsel Sınıfları Buluşmaları kapsamında Giovanni Sollima’nın konuk olduğu Gençlik Viyolonsel Orkestrası’nda yer aldı.
Trakya Üniversitesi bünyesinde kurulan Crisantem Yaylı Çalgılar Dörtlüsü ve Trakya Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Viyolonsel Topluluğu eşliğinde solist olarak sahne alma şansını elde etti. Bulgaristan Filibe Türkiye Cumhuriyeti Başkonsolosu himayelerinde gerçekleşen 19 Mayıs etkinlikleri, Fethiye 8. Benyamin Sönmez Uluslarası Klasik Müzik Festivali, Almanya Ahrensburg 17. Uluslararası Oda Orkestrası Festivali, ENKA Sanat “Genç Sanatçılar Projesi” ve Edirne’deki tarihi yapılarda gerçekleştirilen konser etkinliklerinde tanınmış sanatçılarla birlikte Trakya Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Viyolonsel Topluluğu’nun bir üyesi olarak başarılı performanslar sergiledi.
2020 yılında VII. Uluslararası Caspi Art Sanat Yarışması’nda C Kategorisi Birincilik Ödülü, I. CAKA Müzik Yarışması’nda Yaylı Çalgılar C Kategorisi İkincilik Ödülü ve I. Doğan Cangal Ulusal Viyolonsel Yarışması’nda da Jüri Özel Ödülü almaya hak kazandı.
Ege Dikbıyık, eğitimine halen Trakya Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’nda devam etmektedir.
