Öztaş, 1974’de Ankara’da doğdu. Piyano eğitimine Hacettepe Üniversitesi Ankara Devlet Konservatuvarı’nda 1985 yılında Prof. Güherdal Çakırsoy‘un sınıfında başladı. Eğitim sürecinde Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’na yatay geçiş yapıp, sınıf atlayarak 1994 yılında “Konservatuvar Birincisi” olarak lisans diplomasını aldı. Mezuniyet başarısı nedeniyle Sedat – Güzin Gürel Bilim ve Sanat Vakfı’nın Birincilik Başarı Ödülü’ne layık görüldü.

1998 yılı Eylül ayında Franz Liszt Müzik Akademisi’nin açtığı sınavda Avrupa, Amerika ve Asya ülkelerinden katılan 28 piyanist arasından seçilerek ustalık sınıfına kabul edildi.

Sanatçı, 1994 yılında Bülent Tarcan Piyano Yarışması’nda birincilik ödülünü, 2000 yılında Macaristan Müzik ve Sahne Sanatları Vakfı’nın düzenlediği yarışmada piyano dalında Junior – Lyra Ödülü’nü kazandı.

Öztaş, çalışmalarına Trakya Üniversitesi Edirne Devlet Konservatuvarı’nda 2002’de yardımcı doçent olarak başladı ve 2005 yılında doçent oldu. Sosyal Bilimler Enstitüsü Lisansüstü Müzik Eğitim Öğretim Programlarını Uluslararası Denkliği olacak şekilde yeniden hazırladı. 2006 Kasım ayında naklen görev aldığı Akdeniz Üniversitesi Antalya Devlet Konservatuvarı’nda yaptığı çalışmalarla lisans ve yarı zamanlı ilköğretim devrelerinin açılmasını sağladı ve konservatuvarın tüm eğitim öğretim müfredat programlarının uluslararası denkliği olacak şekilde yeniden hazırladı.

2011 yılında Akdeniz Üniversitesinde Piyano Yorumculuğu alanında Profesör oldu. Ertesi yıl, İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Musikisi Devlet Konservatuvarı’na yeniden profesör olarak atandı.