Gamze Erengönül, İstanbul’da doğdu ve 2007 yılında Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’na girdi. 2009’da Mersin Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’na geçerek lisans eğitimini tamamladı. Lisans döneminde üç sınıf atlayarak 2012 yılında okul birincisi olarak mezun oldu ve 2013’te yüksek lisans bölümünden pekiyi dereceyle mezuniyetini gerçekleştirdi.

Sanatçı, Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Senfoni Orkestrası, İstanbul Oda Orkestrası gibi birçok orkestrayla konserler verdi. 2015 yılında Kadıköy Belediyesi Süreyya Operası Ulusal Keman Yarışması’nda birincilik ödülünü kazandı ve aynı yıl 44. Uluslararası İstanbul Müzik Festivali’nde İstanbul Oda Orkestrası eşliğinde solist olarak sahne aldı.

2016 yılında İstanbul Devlet Senfoni Orkestrası’nın Ulusal Genç Yetenekler Yarışması’na katılarak İDSO eşliğinde solist olarak çalma hakkını kazandı. 2021 yılında Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi İstanbul Devlet Konservatuvarı’ndaki sanatta yeterlik eğitimini tamamladı ve şu anda aynı kurumda araştırma görevlisi olarak çalışmakta.