2004 yılında Mersin’de doğan Nilsu Öztaş, on bir yaşından itibaren Mersin Üniversitesi Konservatuvarı’nda Doç. Dr. David Tchumburidze‘nin öğrencisi olarak obua çalmaya başladı.

2018 yılında Alanya, Türkiye’de düzenlenen Uluslararası Harmony Klasik Müzik Yarışması’nda Büyük Ödül, 2020 yılında Batum, Gürcistan’da düzenlenen Uluslararası Silk Way Klasik Müzik Yarışması’nda, 2021 yılında Roma, İtalya’da düzenlenen VIII. Roma Uluslararası Müzik Yarışması’nda birincilik ödüllerinin sahibi oldu. Öztaş, 2022 yılında Alanya, Türkiye’de düzenlenen Uluslararası Global Art Müzik Yarışması’nda ve 2022 yılında Londra’da düzenlenen The Best Classic Musicians Awards’ta Grand Prize kazandı.